特色小店在夹缝中求生存

特色小店在夹缝中求生存
上海特征小店、文创产品聚集地——田子坊 半月谈记者 陆文军 杨有宗 何曦悦 大街改动容貌、商铺房租比年涨、大型购物中心抢占生计空间、外卖渠道抢走生意……在一轮轮冲击下,近几年,承载很多上海人回忆的特征小店遭受生计危机。 街边小店小铺,抑或精美高雅,抑或烟气旋绕,是这座世界大都市不变的“乡愁”。“抢救”特征小店,这在擦亮上海购物品牌的一起,也让上海成为一个更有温度与见识的城市。 小店不小,已融入市民日子 法国梧桐、花园洋房,阳光透过树叶散落在大街。午后散步淮海路,能够纵情享用这儿的安静和柔美,城市的喧嚣被高雅和闲适所消融。 整排的霓虹灯装修、时髦又干练的规划……走进坐落武康大楼一层的老麦咖啡馆,顾客被这儿浓浓的工业复古风格所招引。 呷一口咖啡,悄悄放下杯子,74岁的赵慧兰告知半月谈记者,这家小店自从上一年开业后,已是朋友们集会的固定场所。 老麦咖啡被网友称为上海网红咖啡店的“开山祖师”。2016年年末,老麦咖啡桃江路老店在一片怅惘声中闭店。两年后,这家承载着上海人回忆的小店在武康大楼从头开业。 从美食到杂货,从古典到时髦,无小店、不上海。 各类特征美食餐厅是上海海派特征小店的排头兵。零售类小店则在必定程度上引领时髦潮流。长宁区“Uptown”“小路”等黑胶唱片店,“远见书屋”“正洋图书”等浸透情怀的书店,遭到文艺爱好者追捧。 手艺定制西装、旗袍、婚纱的特征小店,打扮了上海的高雅和精美。“TI AMO”婚纱定制店的店东告知记者:“手艺定制的婚纱都是最新款,租借价格很实惠,满意了新娘们对‘精美+实惠’的需求,国内外顾客川流不息。” 小店不小,它们已融入上海市民日子。上海市商务委商贸处处长孔福安介绍,现在上海约有47.5万家商业网点,90%为小网点。散布在上海市67条特征商业街区和64条永不拓展的马路上的小店,约有9400多家。 竞赛剧烈,生计空间遭揉捏 本年一季度,一篇题为《抢救上海小店》的文章在网络上广泛撒播,文中说到威海路一家小店因房租上涨而闭店,引发社会各界对小店境况的担忧和考虑。小店运营本钱高、商场竞赛剧烈,这些要素都要挟着小店的生计。 ——房租本钱高企。部分店东表明,房租是形成生计压力的首要来历。一家咖啡店负责人赵女士说,他们所租借的80平方米的沿街商铺,租金比国内二线城市贵一到两倍,加上不断上涨的人力本钱,运营压力巨大。 ——商场竞赛剧烈。许多特征小店长时间处在盈亏平衡点,稍有动摇就简略亏本。因为运营规模有限,呈现了被大型购物中心、连锁商店碾压的态势。此外,电商渠道和外卖职业的快速开展,分流了部分街边特征小店的消费人群,导致一些竞赛力不强的特征小店客流削减,运营陷入困境。 上海市民宫丽萍是个逛街达人,本来热衷于每天正午逛街消费的她,跟着即时配送不断完善,正午去餐饮小店、服装小店的次数在削减。“咖啡配送越来越快,越来越不想出门。” 关于小店的生计,不能单纯以商场逻辑任其自生自灭。上海市人大代表朱柯丁以为,除了世界五百强,上海也要有“百年老街上的百年小店”。 “这些现已生计了5年、10年乃至20年的小店,恰恰是未来百年老店的根底。除了维护现有的百年老店品牌,在对存量商业区域规划调整中,咱们对民间天然成长起来的商业品牌也要有更多容纳。”朱柯丁说。 解救小店,坚持有序与生机 《美国大城市的死与生》的作者简·雅各布斯曾这样描绘她心目中的城市:“早上,杂货店的店东翻开窗户……正午,成衣翻开窗给花草洒水,爱尔兰人在白马威士忌酒馆里闲逛……城市里到处是长的短的、七拐八扭的大街,人们能享用到拐弯的空间感趣味。” 特征小店是一座城市的魅力地点。但是,近几年,小店生计与城市办理之间的对立益发显着。 2018年,上海市一校园用地扩容,东平路上的小店纷繁撤离。这条400多米长的小路闹中取静,历来以闲适高雅及具有文化见识而出名,跟着小店撤离,小路也失去了往日的生机。 上海市城管法律局局长徐志虎以为,不可否认,部分小店一方面存在消防、食品安全方面的危险;另一方面,也影响市容市貌,政府加强办理入情入理,但怎么拿捏其间的“度”,检测着城市办理者的水平缓技巧。 一些特征小店存在证照不全、安全危险等问题,相关部分和大街在加大市容整治和法律力度时,必定程度上存在简略撤销关门完事的状况,致使一批特征小店被逼撤离或封闭。 有市民以为,上海应以海纳百川的姿势容纳商业多样性,相关部分不能因一时的办理刚性要求,就将小店粗犷地抹除。 办理小店的“度”,也引发社会重视。本年3月,上海市静安区常德路街面招牌规划在网络上引起谈论。同济大学建筑与城市规划学院教授周俭以为:“店招店牌应该重视日子性、文化性和艺术性,能否经过店招店牌刻画大街的识别性,是咱们未来需求考虑的。” 对任何一座世界大都市而言,大商场、宽马路都是标配,但小店才是展现不同人文特征的重要载体。上海市人大代表童丽萍以为,上海在开展的一起,需求统筹老百姓对人文日子的需求,“上海不能只要巨无霸,还要给这些小店留下生计的空间”。(参加采写记者:有之炘周蕊)

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